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嫩姜大量上市老姜价格却越来越“辣”

来源:未知作者:时时彩 日期:2019/01/27 07:21 浏览:

  今年年初以来,全国老姜价格呈现持续上涨态势,产地种植面积减小、去年产量下降、游资炒作被认为是这一波行情持续走高的原因。眼下嫩姜已经上市,但老姜价格不降反升。曾有批发商在接受记者采访时说“新老姜上市后价格回落是必然”,如今说好的“价格回落”在哪里

  这样的对话每天都会出现在各大农贸市场的老姜摊位上。▓昨天,在文昌路农贸市场,记者看到一位大妈在和摊主江先生说完这段对话之后,翻弄了一下摊位上的老姜,摇摇头走了,一副不可置信的样子

  “批发价现在都要10元/斤了,零售卖11元根本不赚钱。”江先生说,相比零售价,批发价涨得更凶。据统计,今年1月份起,▓老姜批发价逐步攀升,到10月20日已为8.5元/斤左右,与今年7月20日的批发价相比上涨了44%,而与去年同期相比上涨了89%

  价格持续上涨,老姜的消费量因此减少了吗?“我感觉销量没有差多少。”从每次拿货的量和拿货频率来看,江先生认为老姜的销售并未受到高价的影响

  “老姜属于调味品,在我们这里,销量本来就不算大。▓”在好又多超市华庭街店,老姜售价为12.5元/斤,▓超市生鲜部的刘经理也表示,没有感觉到老姜的销量有太大的变化

  然而,从批发市场的角度来看,老姜的销量的确在下降。常年从事生姜批发的刘老板对市场行情十分了解,“正常情况下,市场一天的销量差不多有五六万斤,现在只有2万斤左右。”

  针对今年市场上老姜价格居高不下的情况,刘老板表示,▓首要原因是目前市场上销售的老姜都还是去年以来的库存姜,新老姜还未大量上市,因此出现了货少价高、供不应求的情况

  “销量减少也是因为老姜库存不足。”刘老板在几个月前接受记者采访时曾表示,在山东等生姜产地,8月份左右开始采挖生姜,最早9月份就有新老姜上市,批发价会降到2元/斤至3元/斤

  为何现在的情况和刘老板当初所言不同?据了解,今年嫩姜已大量上市,价格一直回落,▓批发价格仅为老姜的一半,为4元/斤至5元/斤,与往年比则相差不大。“今年的新老姜上市量还很小,主要是因为今年的天气比较热,生姜圆顶很慢,所以一直上不来。”刘老板说,新鲜的生姜要圆顶之后才能变成老姜,按照今年的情况,新老姜上市还要等到半个月之后

  虽然上市时间推后了,但是刘老板仍坚持认为新老姜上市之后价格会回落到3元/斤左右,“今年生姜产地的产量还可以,价格肯定会降。”

  不过也有业内人士表示,因为当前老姜价格行情看好,产区部分姜农和经销商存在惜售心理,对老姜价格保持高位运行有一定作用,未来老姜价格能否快速回落仍要打上一个问号



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