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从“姜你军”到“姜我军” 行情陷暴涨暴跌怪圈

来源:未知作者:时时彩 日期:2019/04/16 10:23 浏览:

  杭州城北的石桥路兴业街交叉口,从上个周末开始,每天下午都停着一辆装满生姜的大卡车,车上还用一大块硬纸板标出了价格:每斤5元。而在一个月前,杭州各大农贸市场里,生姜价格还普遍卖到15元/斤左右

  今年以来国内主产区的收购价一度维持在10元/斤以上的水平,多地零售价创下新高。不过,随着10月下旬新姜大规模上市,姜价开始大幅下跌。批发价和零售价的降幅都在五成左右

  曾经在2010年因价格高涨创下“姜你军”名号的生姜,在时隔四年之后卷土重来。由于此前种植面积下滑、灾害天气造成减产等原因,今年以来生姜价格不断上涨。据卓创资讯提供的数据显示,今年年初生姜产地收购价格在3元/斤左右,到今年8月底产地收购价达到10元/斤左右,这一价格一直维持到10月初

  生姜价格一路暴涨,做一道鲫鱼汤,作为配菜的生姜,单价甚至超过鲫鱼,让普通消费者直呼吃不起。有网友戏称,“一比较就觉得喝鱼汤太不上档次了,喝姜汤才高端大气。”

  不过,这样的情况在这两天有所改变。杭州世纪联华浙江地区配送中心的相关工作人员统计,他们采购的价格在9月底时达到今年以来的最高值,为11.5元/斤,从10月中旬开始回落,目前采购价在6元/斤左右,降幅接近五成

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,10月下旬以来,全国生姜价格降势明显。与10月18日相比,11月14日全国生姜价格约下降15%。分地区看,超过九成省、区、市的生姜价格下降。其中,山西、河南、广西、重庆、贵州、陕西的价格降幅居前,均已超过20%

  产地收购价和批发价的下跌,也反映到了消费终端。在绍兴大云农贸市场,生姜价格从之前最高的15元/斤,跌到目前的6元/斤

  据卓创资讯分析师张敏介绍,国内生姜主产区山东的产量,占到全国供应量的七成左右,此外还有江南、东北和河北等一些地区种植生姜。由于2013年价格不理想,很多种植户减产、停产,导致去年以来到今年8月份以前,生姜供给量不足,价格一路攀升

  不过,看到生姜行情转好,今年4月开始种植户大幅增加种植面积,导致目前生姜供应量同比大幅增加,而收购价大跌。目前在山东主产区,新姜收购价仅为2元/斤

  比去年同期低1元/斤。从往年的经历来看,新姜水分大,不易长期保存,农户新收的生姜需要经过窖藏40天以上变成黄姜才会拿出来卖,到12月22日冬至之后,会有一大批黄姜投向市场,生姜价格可能会进一步走低

  张敏认为,从市场收购的情况来看,经营户普遍不看好这一波生姜行情,资金炒作的迹象也在消退。“去年新货鲜姜上市的时候,直接投向市场的份额很小,基本上只有10%-20%,大部分都被收购入库窖藏了。但今年,因为不看好后市行情,囤积惜售的情况很少,60%以上的新姜都直接投向市场了。”张敏说

  中国姜网上有生姜批发商认为,今年全国大部分主产区都大丰收,鲜姜价格走低,年前“窖姜价”(窖藏40天以上变成黄姜)回升的可能性不大,估计2015年价格会进一步回落,产地收购价预计在1.5元/斤,今年前期的“姜你军”,明年很可能就变成让经销商损失惨重的“姜我军”了

  不过,张敏认为,从2010年开始国内生姜价格呈现大起大落之势。2010年,生姜价格大涨,“姜你军”出现,时隔两年,2012年生姜价格由“姜你军”变身为“姜我军”的窘境。到2014年,“姜你军”再次出现,生姜价格呈现四年一个周期的循环。她认为,2015年姜农收益仍较乐观。“今年由于生姜价格极高,目前生姜货源绝大部分为2014年产的新姜,基本不存在2013年老姜货源,即使生姜供应量大幅增加,但并未达到历史最大值,因此价格虽有回落,但重蹈姜我军的可能性较小。”



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